1. يحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن الأساسية مثل:
البوتاسيوم، المغنيسيوم والكالسيوم، التي تعزز صحة الجسم.
2. يساعد في تحسين توازن السوائل في الجسم ويعزز الهضم الصحي.
3. يوفر نكهة مميزة وغنية للأطعمة، ويعزز تجربة الطهي.
4. يُعتبر خيارًا صحيًا بديلًا للملح العادي المكرر، حيث يحتوي على نسبة أقل من الصوديوم.
5. يُعتقد أنه يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يعزز السلامة الغذائية.
6. يُعزز استخدامه في العديد من الوصفات التقليدية والحديثة في المطبخ العربي والعالمي.